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食品中多種有機溶劑殘留頂空-氣相色譜快速檢測

發(fā)布時間:2012/2/24點擊次數(shù):3415

  摘要:目的同時分析食品中多種有機溶劑殘留。方法頂空氣相色譜技術(shù),以毛細(xì)管柱(Rtx- 225 3 0 m x 0.32mm x 0.25 Um)分離,火焰離子化檢測器(FID)檢測。結(jié)果食品中11種常見有機溶劑殘留能同時分析,方法線 性范圍可達兩個數(shù)量級(r> 0.997),檢出限0. 2~ 0. 3 mg/kg,回收率幻%~ 104%, RSD3. 8% ~ 5. 5%。 結(jié)論方法用 于食用油等食品中多種有機溶劑殘留的同時分離檢測,該方法簡單、快速、實用性強,且適合國家標(biāo)準(zhǔn)評價,重現(xiàn)性好,結(jié) 果滿意。
  關(guān)鍵詞:頂空氣相色譜;食品;有機溶劑殘留
  在食品、醫(yī)藥等工業(yè)上所使用的有機溶劑,品種很多,其工 藝過程均有可能未*去除,食用植物油、保健食品等食品中 具有功能的原料的提取工藝均可能用到有機溶劑。根據(jù) 化學(xué)品安全性綱要和世界衛(wèi)生組織等公布的研宄結(jié)果,多種有 機溶劑對人體都有一定的危害,因此,為保障食品、藥品等的質(zhì) 量和安全,需要對有機溶劑殘留進行檢測和控制。
  據(jù)相關(guān)文獻與標(biāo)準(zhǔn)['~3],食品、藥品中的有機溶劑殘留檢 測主要借助于色譜技術(shù),目前主要是頂空14I氣相色譜檢測,而且 是單一或幾種溶劑殘留測定的方法。本實驗從實際出發(fā),能同時 檢測不同樣品中多種有機溶劑殘留,方法簡單、快速、準(zhǔn)確。

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